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マンゴーとヨーグルトのプリン。 かなりゆるゆる~の柔らかタイプ。 このとろとろが好きです。 マンゴーの缶詰が転がっていたので、 ヨーグルトとあわせてフードプロセッサーでガガー。 残っていたみかんジュースも少し入れました。 シロップを適当に入れたので、 お砂糖は入れずに。 このギリギリの甘さが好きです。^^ スイーツは大好きなのに、 あま~~いものはあんまり・・・という ワガママな私にとっては、 自分で加減できるおうちおやつが一番♪ このとろとろタイプのヨーグルトプリンは、 子ども達も大好きなおやつです。 こういうおやつが嬉しい季節になったので、 これから色々バージョンを変えて登場しそうです。 なんせ光熱費もかからないし・・・ 材料費も安いし・・・ カロリーも控えめだし・・・ あら~、イイコト尽くしやん♪♪ あっぱれ!ひんやりスイーツ!!です。^m^ とか言いながら、オーブンも回しています。^^; もう焼けなくなってからどのくらい・・・!? 本当に行き詰っていたシフォンケーキ。 それでも、たま~に食べたくなっては焼き、 その度に撃沈してブルーになるという、 悲しい堂々巡り。>< 今回は、米粉で焼きました。 理由は・・・薄力粉を切らせたから。(笑) 今日あたり、富澤商店からの段ボールがドカッと届く予定です。^m^ いつもの17センチの型ではなく、 100均で買ったミニシフォン型と紙コップで焼きました。 それが良かったのかどうかは分かりませんが、 落下することもへしゃげることも2層に分かれることもなく、 宇宙人もおいでにならず・・・(笑) 宇宙人の死体のようなシフォンは、 もう二度と出逢いたくありません>< ポンポンと叩くとスルッと出てきました。 失敗覚悟のシフォンに貴重なバニラビーンズを使う勇気はなく、 バニラオイルを数滴たらしてみましたが、 これはやめておけば良かったかも。 私としては、プレーンの方が好きだなぁと思いました。 娘は、甘くっていい匂い~と嬉しそうに言っていたので、 完全に好みの問題です。^^; 紙コップで焼いたものは、あの時のようにちょっと底に細工をして・・・ 生地をもうちょっと入れても良かったのかも。 こちらには、チョコチップをパラパラと入れました。 そのせいか、バニラな感じはあまりせず・・・ でも、私にはちょっと甘かったかも。 自分の好みが面倒だな~と思いました。(笑) 米粉のシフォン、薄力粉のより肌理細かく焼き上がる気がします。 とはいえ、シフォン大連敗中の私が言うことなので、 かなり信憑性は薄い!?^^; 紙コップの方は、子ども達が興味津々で喜んでくれました。 ちょっとしたプレゼントにもいいかも。^^ でも、ミニシフォン型で焼いた方がしっとりしていた気がします。 うーん。なかなか難しいわ・・・ まだまだ修行の道は果てしなく続きます。。。 先週唯一焼いたパンです。 週末は少し遠出をしたので、パンを焼きませんでした。 自家製酵母のシュガーバターパン。 自家製酵母を使って次を繋げておかないとな~ なんて思って焼いたパン。 そういう気持ちはすぐに出るのか、 何だか成形もうまくいかず・・・ 「食べたいから焼く!」 これが大切なんやわ~と思いました。
by satomi_yk11
| 2009-07-06 11:05
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