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この前のチーズケーキ。 実食。 このチーズケーキは、学生の頃から作り続けているレシピです。 大学時代、いつも一緒だった友人のお母さまのレシピ。 このチーズケーキにはいろんな思い出があって、 作っていても食べていても思いだすことがいっぱいあります。 そんな私の思い出は知らない家族のみんなも、 同じようにこのチーズケーキが大好き。 嬉しいです。 基本、チーズケーキはどんなタイプも好きです。^^ どっしりもふんわりもなーんでも好き!! いろんなチーズケーキを食べて、「絶品やー!!」と叫びながらも、 ふと食べたくなる時があって戻ってくるのがこのチーズケーキ。 記憶と結びついた味って力強いものなんだなぁと思います。 おふくろの味なんていうのも同じでしょうね。 思い出がいっぱい詰まった味は体のどこかに記憶されていて、 食べた瞬間、ふとタイムスリップしたような気持ちにさえなります。 母の味、やっぱり恋しいものです。^^ このチーズケーキが、子ども達にとって「あのチーズケーキ!」と思ってもらえるものになるといいな。 大人になって久しぶりに帰ってきた子ども達が、 これを食べて子どもの頃を懐かしく思ってくれたら嬉しいです。 ひな祭りの少し前に、実家から荷物が届きました。 たくさんの野菜とその他諸々を送ってくれて大助かり♪ いつもありがとう。 その中のひとつ、雛さんぼん。 羽根さぬき本舗の和三盆のお菓子です。 見た目は落雁のようですが、それとはまた違います。 和三盆糖100%です。(たぶん・・・汗) とても口溶けがよくて、すーっとなくなる感じ。 これが和三盆というものなのか・・・と思う後味。 甘いのに、溶けてなくなった後はすっきりしています。 そして、こういうお菓子をいただくと何だか気持ちが落ち着きます。 ひとつ口へ入れて、溶けてなくなるまでじっくり味わう感じ。 いいなぁ。。。 もちろん、ガリガリボリボリかじるようなお菓子も大好きなのですが、 ちょっと贅沢な時間を過ごしている気持ちになれます。 時間としては、ものすごーく短い時間ですけどね。(笑) この和三盆、娘が大好きなんです。 ほぼ、私と娘だけで食べています。^^; 息子は苦手みたい。(しめしめ。^m^) 主人はこの存在を知らないかも・・・(笑) 今日も夕食の後、「あの砂糖菓子、一個だけ食べさせて><」と娘に懇願されました。 そして、一粒選んで嬉しそうに口に入れていた娘・・・ この美味しさが分かるとは、なかなかやるねー。^^ 私の取り分が減るけど、娘のあのしあわせそうな顔を見られたらおつりが来るかな。^m^ お母さーん、もうそろそろなくなってしまうわー。>< 次は端午の節句あたりに届くかなぁ? なんて娘とふたりで期待を膨らませています。(笑)
by satomi_yk11
| 2012-03-12 22:27
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