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ジュエリーレーズン。 色もキレイですが、味もおいしい!! 新しいお気に入りに仲間入りです。^^ さて、またまた先週まとめて、 1週間日記です。^^; あこ酵母で焼いた、くるみとレーズンのパン。 ジュエリーレーズンを初めて使ってみました。 お友達のゆっこちゃんが紹介されていたのを拝見して、 気になって教えていただきました。 私がいつもお買い物している富澤商店で売られていました・・・ 気付かなかったわ。^^; ゆっこちゃん、ありがとう! このパン、ちょっと改良の余地あり。 ということで、週末少し配合を変えて焼きなおしてみました。 そちらの方がしっとりしていて レーズンの甘味と酸味がよく感じられるように思いました。 自己満足の世界です。(笑) このジュエリーレーズン、普通のレーズンよりも瑞々しい感じ!? レーズン独特のにおいが無いというのか? あー、表現力の無さを思い知りますね。--; 甘酸っぱさがちょうどよくて、すごく好きです。 これ以上言うと益々分かりにくくなりそうなので、止めておきます。^^; 気になる方は、お試しあれ~。(笑) 先週も、ちょこちょこパンは焼きました。 祝日あり、運動会の代休あり、 お腹の調子が悪かった娘の早退あり・・・で、 おひとり様ランチはお預けの一週間でした。 運動会の翌日、どうしてもフレンチトーストが食べたいと言った娘。 お疲れさまの気持ちも込めて、リクエストにお応え。 ストックのパンも無かったので、食パンを焼ました。 みかさんのレシピでイギリスパンです。 シンプルな食パンって難しい>< あまり釜伸びしませんでした。 何だか、奥にこぶのようなものも出現!(笑) まぁね、私が焼くパンなんてこんなものです。^^; でも、オーブンから出して少しすると、 ピキピキって音がした!! これは嬉しかったな。^^ 無事、娘ご所望のフレンチトーストでお昼ごはん。 メイプルシロップをたっぷりかけていただきました。 娘も喜んでくれました♪ カナダのお土産で頂いたメイプルシロップ、 大切に大切に使っていますが、残りもう少し。 Kさん、もうカナダ行きませんか~~~?(笑) こちらは、おやつ用に焼いたスコーン。 前回のプレーンスコーンに続き、あこ酵母で。 今回は、キャラメルとくるみのスコーン。 期待したほど、キャラメルの風味は濃くなかったなぁ。 でも、酵母のしっとりスコーンは、やっぱり好き! 今度は、ジュエリーレーズンのスコーンを焼きたいな。 もうひとつ、あこ酵母のおやつ。 マフィンに初挑戦です。 これは、コーヒーとアーモンドのマフィン。 同じ本をお持ちの方は気付いていらっしゃると思いますが、 コチラの本の自家製酵母をあこ酵母に置き換えて焼いています。 ↑のスコーンも同じ本から。 天然酵母で焼いたマフィンは、しっとり、しっかり。 これまた表現力の無さに完敗です。--; コーヒーはそんなに得意ではない私ですが、 コーヒー味のおやつは大好き。(笑) 美味しくいただきました。 日にちが経つとどうなるのかしら? 自分で確かめることもなく、お友達に送りつけました。 大胆すぎる自分に半ば呆れながら、 お友達からの感想を参考にさせていただきます。^^; 日曜日は、主人の実家へ行って来ました。 入院している義父のお見舞いと、 お彼岸に行けなかったお墓参りに・・・ でも一番は、ひとりで頑張っているお義母さんの顔を見にかな。^^ ちょうど、義母の仕事がお休みの日だったので、 半日一緒に過ごすことが出来ました。 交通安全のお守りをいただきに、遠石八幡宮へ寄ってきました。 新しい車に、新しいお守りをつけました。 夜は、お義母さんの手料理をたっぷり頂いて、 お腹も心も満足、満足! 横で見て喋るだけの嫁をお許しください。^^; いや、お手伝いする気はあるんですけどね・・・ 実際邪魔になりそうな気もして。 「いいから、いいから」って言われるがまま、 本当に何もしない嫁でいいんだろうか? ↑小さな・・・いや、大きな疑問。 明日で9月も終わりですね。 昨日からのあまりの冷え込みに、体がついていきません>< こんなに寒くては、秋の入り口を楽しむ余裕もないわ。 気をつけていても風邪を引きそうな気候です。 皆さま、どうぞお気をつけくださいね。 気付けば、私がブログを始めてから2年が過ぎていました。 エキサイトのこのブログに引っ越してきて1年。 たくさんの方に励まされ、支えられてきました。 見てくださっている皆さまの存在があってこそ、 ここまで続けてこれたのだと思っています。 いつもお話してくださるお友達、 そして、お話出来なくても見てくださっている方々。 皆さまとのつながりに、心から感謝しています。 いつも、たくさんの温かいお気持ちをありがとうございます。 ありがとうの気持ちを込めて、ちょっとしたプレゼント企画を考案中。 参加してくださる方がいらっしゃることが前提ですけど・・・^^; 詳しくは、また後日・・・ とりあえず、今日はチラッと臭わせて終わります。(笑) それでは、また3年目のこれからも どうぞよろしくお願い致します。 satomi
by satomi_yk11
| 2008-09-29 16:52
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