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3連休の真ん中。 娘リクエストのアップルパイで tea time・・・ アップルパイが食べたいなぁと言っていた娘。 先週、ちょうど生協の宅配で紅玉が届きました。 冷凍庫を整理したら、使いかけの冷凍パイシート発掘!! 賞味期限は2ヶ月ほど過ぎていましたけど・・・ 端の方、ちょっと干乾びた感じにもなってましたけど・・・ このくらい、焼いちゃえば分からへんかも! ってなことで、焼いちゃいました~。^^; 紅玉の酸味の効いたいい香り~♪ う~ん、たまらん。^^ りんごは他にも使いたかったので、控えめに使用。 下にカスタードクリームを入れて増量しました。^m^ きっと、焼く前の姿の方が見られるやろう・・・ と、写真をパチリ。 正解でした。(笑) 焼きたてをカットしたので、崩れそう! でも、アツアツを頬張る幸せには変えられない!! 家族みんな、ペロッと食べてくれました。^^ アップルパイの季節が来たんやなぁと実感。 食べ物で季節を感じることの多い、 食いしん坊な私です。(笑) ちょこっと余ったパイシートで、ひとくちチョコパイ。 あ、ふたくちかな。^^; ひとくち食べてからの写真で失礼します。 パイシートも問題なかったみたい。^m^ 多分・・・ この3連休、本当は私の実家へ行く予定でした。 というのも・・・ 私の祖母が急な病気で緊急手術をし、入院しています。 連絡を受けたのは、9月30日。 数日の間は、本当に落ち着かない日々でした。 大変な手術で、その後生命の危険も続いていたのですが、 先週後半ぐらいから落ち着いたようです。 85歳という年齢の割には、驚異的な回復力らしく、 病院のスタッフの方々も、みなさん驚かれているそうな。 やっぱり、毎日畑仕事をしていたのは大きいのでしょうね。 おばあちゃんの体力に、嬉しい驚きです。 その祖母のお見舞いに行く予定だったのです。 が・・・ 娘発熱>< 熱はそんなに高くはなかったのですが、 咳がひどく、遠出は負担になるだろうと先送りにしました。 祖母のいる部屋は、まだ一般病棟ではなく、 子どもの立ち入りは禁止です。 なので、一般病棟に移ってから みんなでお見舞いに行くことにしました。 「行きたかった・・・」と泣いた娘。 よくお話して、納得してもらいました。 あ、念のため・・・ 娘は、今日はもう元気! 咳はまだ少し残っていますが、 ゆっくり過ごしたので回復しています。^^ 祖母の突然の出来事に接して、 また健康の大切さ、ありがたさを痛感しました。 永遠には続かないと分かっていても、 家族の健康を祈らずにはいられません。。。 祖母が入院している間、祖父のことや家のこと。 何かと負担が増えるのが母です。 母も健康に問題を抱えているので、 どうか無理はしないで・・・ 離れていて何の役にも立てないこと。 それがもどかしくて仕方がありません。 何だか重たいお話になってしまいましたが、 私自身、このことも記しておきたかったので。 今はもう大丈夫ですので、どうぞご心配なく・・・^^ そんなこんなで、こんなにゆっくり過ごすことも珍しい! というくらいのんびりな連休。 オーブンはフル稼働! 久しぶりに、パネトーネマザーでパンを。 シュガーバターを塗って、巻き巻き&ねじねじ。 kimama cafeのyukiさんの真似です。^^ これ、おいしかった!! ちょうど今、ベーグルが焼きあがりました。 ここのところ、あちこちでベーグルを拝見しては 食べたくって唸っていたのです。 あー、やっと食べられる~♪ 主人と子どもたち、買い物に行ってくれています。 この焼きたてのいい匂いの中、 帰ってくるまでガマン出来るかなぁ~。(笑) はよ、帰っておいでー。^^
by satomi_yk11
| 2008-10-13 12:40
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