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あこ酵母のロールパン。 ご近所さんへ・・・ カレールーとともに。 先日、慌しくカレーを作りはじめ、 いざルー投入!という時になって、 カレールーがひとカケラもないことに気付く。 ってまぁ、ひとカケラだけあっても困るんですけど。 ピアノのレッスンの時間が迫っていたため、 ルーを買いに走る時間もな~い! そこで、急遽ご近所さんに「ルーあるぅ~?」とSOS。 そして、無事にカレーは出来上がったのでした。 あぁ、危うく大量の肉じゃが(?)が出来上がるところでした。^^; ちゃんとストックを確認しておかなければいけないわ。 そんなこんなで、借りていたルーと一緒にロールパンをお届け。 お昼ごはんの足しにしてもらいました。^^ 私、みかんパンというか、オレンジブレッドというか・・・ そんなパンにちょっとこだわっています。 何度かチャレンジ。 私の中に、思い描いているパンがあって、それに近づこうと・・・ でも、その思い描いているパンも、食べたのは随分前。 正直なところ、どんな味だったか忘れてしまっています。(笑) なので、理想がはっきりしないままの放浪の旅という感じですが。 広島=瀬戸内=みかん♪(そうなのか!?) このたび、仕込みに使ったのはコレ。 広島のみかん、ストレートジュースを使いました。 たまたま見つけた伊予柑ピールも混ぜ込んでこんな感じ。 お!なかなかいい色なんとちゃう? 焼き上がりはこんな感じでした。 ピールが入ると随分みかんな感じがUP。 そうか~、これを入れたらいいわけね! 味はまぁまぁ。(笑) でも、もうちょっとピールを小さくカットすればよかったかも・・・ で、引き続き柑橘系です。 このオレンジに見覚えが? そうそう、この前のタルトに使った残りです。 残っていたのは、8枚のオレンジスライス。 こんな形になりました。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ クリームチーズと砂糖をあわせたクリームを巻き巻き。 今回、仕込みはみかんジュースと牛乳を合わせてみました。 この方が、ふわっとする気がします。 気がするだけで、実際そうなのかどうかは不明。^^; パンに詳しくない素人発言なので、信憑性に乏しい・・・ 私のパン焼きなんて、自己満足の域を出ないので、 自分が満足すればそれでよし!ということで。 今回は、ピールなしの生地でした。 生地自体は、ほんのりみかん?って感じであまり主張なし。 これに、前回の伊予柑ピールが入れば、もっと良かったかなぁ。 お昼に、ひとり焼きたてをパクリ。 クリームチーズとオレンジの爽やかさに唸りました。(笑) わたしのみかんパンの旅。 気が向けばもうちょっと続くかもしれません。 そろそろ、ホンモノのみかんパンを買いに行った方がいいかも。 とも思いつつ・・・(笑) ここのところ、コメント欄をお休みさせて頂いております。 私の大好きなお喋りが出来ないのは、とっても不本意>< でも、少し慌しくしております。 ここにこうして自分の日記を綴るのが手一杯。 こんな状況でも、ここを覗いてくださる皆さまに、とても感謝しています。 ありがとうございます。 いつも仲良くしてくださっている皆さま。 皆さまのブログにも、また、落ち着いたらゆっくり遊びに行かせてください。
by satomi_yk11
| 2008-09-12 23:20
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